Die Überschrift hätte auch lauten können: "Eiweiß - ein Mythos?" Jeder, der etwas auf sich hält und seine Leistungskraft steigern möchte, hat sich schon mit dem Thema Eiweiß beschäftigt. Insbesondere Ausdauersportler versuchen beständig, hinter das Geheimnis der Proteine zu kommen und die ihnen innewohnende Kraft für den eigenen Erfolg einzusetzen. In all unseren Körperteilen - ob Gewebe, Organe...
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